2015年6月13日国际食品安全协会在北京CCTV-7农影演播大厅隆重的召开了一年一度的“第四届国际食品安全峰会——捍卫舌尖上的安全”的会议，国际食品安全协会希望能够为国内外有需求的地标性产品的生产、经销、检验检疫及食品科技领域相关企业和各级政府提供展示的平台，实现多元化合作，打造食品行业完整、安全、可追溯的市场推广体系。 
白皮书发布
上午主要议程由CCTV-7《美丽中国乡村行》知名主持人王焜担任整场主持人。上午的会议进行了万众瞩目的《食品安全白皮书》全球首发仪式，带来了震撼人心的时刻。峰会期间国际食品安全协会颁发了授予万隆、季克良先生的食品安全终生成就奖，颁奖期间，两位古稀老人感动万千的同时还与在场的每一位分享了自己成就背后的故事及获奖感言。在上午的发言中，AB SCIEX食品市场发展专家杨益先生就“战略性食品安全实验室技术”问题进行了主旨演讲、香港和金集团青海北极牦牛生物许卫红董事长、世界银行/全球食品安全合伙(GFSP)高级食品监管专家Samuel Godefroy先生、美国农业部环境部部长Shang Qi、上海大宗农产品电子商务创始人费健先生均在会议中介绍了企业的成功故事及强调了食品安全的重要性。
大会开幕式
上午的高端对话云集了品牌大咖，瑞克·吉尔默、万隆、季克良、费健、冯军、林光进、孙彤几人对现今的食品安全问题，企业对待安全监管的方法与制度进行了有见地的探讨，将上午的会议推向了一个高潮，台下掌声不断，得到高度盛赞。 
高端对话
下午在辽宁农委牟恩东主任的主持下，第四届国际食品安全峰会的合作签约仪式、“我为家乡代言”品牌推荐、CCBOT上市签约仪式成功召开。
下午会议开始， 2015米兰世博会威尼斯水馆·意中联合馆组委会（中国）馆长钱家领先生进行主题发言，并与国际食品安全协会共同签署战略合作书，正式达成战略合作。这之后，国家安全农产品产业技术创新战略联盟曹占斌会长进行主题发言，并与国际食品安全协会正式达成战略合作关系，共同推进食品安全可追溯体系的发展。
签约仪式结束，由安徽朗坤物联网董事长徐珍玉、中国农业科学院耿乐、光华博思特中国品牌农业战略推进中心韩志辉分别对飞速发展时代下的新兴产品、食品安全的检验检疫系统、农业发展的趋势走向进行了主旨演讲，既富有与生活息息相关的问题，又从专业的角度进行了解读和分析。
CCTV-7《美丽中国乡村行》制片人的屈哲作为代表对大会进行了精彩发言。
“我为家乡代言”环节，来自国家发改委经济体制综合改革司原司长孔泾源、仁怀市委常委茅台镇党委书记王强、大庆市杜尔伯特蒙古族自治县政府领导梁贵平、Simplum CEO Tom Szymanski、上海大宗农产品电子商务有限公司邱庆文、阳光乔联合创始人周强、中联集团董事长郭涛、哈密浩宏嘉和生态畜牧有限公司董事长秦斌、冠农食品有限公司董事长郭良、陕西艾果现代农业科技有限公司董事长兼CEO陈卫锋、安徽金寨祥堡生态农业科技开发有限公司王为雄、青海省祁连县副县长高长连、通江县巴山生态牧业科技有限公司张育贤、甘肃静宁县格瑞苹果专业合作社景永学、三农生态产业集团董事长冉超、额尔古纳绿宝面粉有限加工公司董事长全东日等各个省市的领导、企业发言人与大家分享了具有地标性特色的食品，阐释了产品的特点以及对食品安全的态度。企业与地方政府的积极参与让我们看到食品安全一直都是食品领域关注的的重点，为推进食品安全的良好发展，政府加强了把控力度，企业做到公开透明规范化，都为食品安全做出了努力与突出贡献。
“我为家乡代言”CCBOT签约仪式
本次会议上还举办了CCBOT“百县百品”签约仪式，见证了又一项目的开启与正式达成。
13日晚六点，国际食品安全协会副秘书长姚远先生作为晚宴主持人正式宣布晚宴开始。第四届食品安全协会首次推出地标性食品品鉴冷餐晚宴，带来前所未有的企业间零距离、易沟通晚宴，免去了圆桌餐的局限性、冗杂性，真正的做到了企业与企业的对接。
晚宴开始是郑重的“GFSF之夜暨农牧人商水商城启动仪式”，在启动仪式上，河南省商水县县长马卫东、国际食品安全协会副会长、秘书长孙彤在这具有历史意义的时刻进行了致辞讲话。 
晚宴颁奖礼
晚宴上，除品鉴地标性食品及饮品，还对一些在食品领域有着突出贡献的企业进行正式颁奖予以肯定。而且本次会议又有多家企业成为国际食品安全协会会员，并授予会员证书。在颁奖结束后精彩的文艺汇演将晚宴的气氛推向一个新的高度，穿插的抽奖环节更是调动了所有人的积极性，将整场晚宴推向高潮。
晚上21点晚宴结束，至此第四届国际食品安全峰会第一日会议结束。
食品行业的前进是曲折的，较为复杂的市场现状，带给企业的是挑战也是机遇。真正能够摸清市场的发展走向，对于自身、产品、品牌价值有清晰明确的定位是至关重要的。能够打破传统的固步自封的思想，借助有力平台，将企业彼此的力量团结起来，我们必将会拥有一个更加繁荣和谐的食品安全与市场体系！第四届国际食品安全峰会还在继续，我们为食品安全而奋斗的脚步也从未停止！
