生态|旅游·酿酒·养酒
中国酒文化博大精深,名酒荟萃,享誉中外,是中国传统文化的重要组成部分。作为中国文化的重要组成部分,酒文化已经深深的融入到民族的血液中。白酒作为一种特殊的快消品,是承载酒文化的最佳载体之一。这种“特殊性”除了体现在感官层面之外,更重要的是它记录并传承了不同历史时期、不同地方的文化、风土和人情。
对此,《美丽中华行》特推出中国名酒系列纪录片,深入酿酒当地,探寻品牌背后的故事。
这次,《美丽中华行》来到了河北徐水,走进刘伶醉,制作一部关于刘伶醉的历史、文化、原料、工艺和发展的纪录片,深入探索刘伶醉背后不为人知的酒文化,回答有关刘伶醉的问题,让世人对刘伶醉有一个深入的了解,讲述它背后的故事。四个第一,究竟是哪四个第一?有哪些神奇和不同之处?……请跟着《美丽中华行》的镜头一探究竟。
古遂徐水,物华天宝,人杰地灵。
这里是生酒的土地,人文历史悠久,气候宜人、水质甘美、物产丰富,酿酒条件得天独厚,培育了一代又一代技艺精湛的酿酒艺人,积累了丰富的酿酒经验,形成了一套完整的传统酿酒技艺。
徐水当地自古有“酿美酒,赠甘醇”的习俗。而刘伶醉酒更是取当地“古瀑河边上的甘泉井水酿酒,取当地特有的细黄土垒成窖池发酵。”也从而使刘伶醉酒一向以酒质清澈,酒香浓郁,或敞杯不饮,酒香扑鼻而倍受国内消费者好评。
作为中国著名的白酒品牌之一,刘伶醉始创于公元1126年金元时期的刘伶醉烧锅,至今已连续酿酒近千年,是中国最早的蒸馏酒发源地之一,为全国重点文物保护单位,并入选联合国教科文组织《中国世界文化遗产预备单》。
中国历史上最有名的“酒鬼”——刘伶
刘伶醉品牌来源于魏晋时期著名诗酒文人刘伶,其酿酒历史可以追溯到金元时期,至今已经连续酿酒近千年,是中国最早的蒸馏酒发源地之一。
刘伶醉酒,一向以清亮透明、窖香浓郁、绵香浓郁、绵甜爽净、余香悠长而著称国内外。特别是早在1974年春季广交会酒会上,主办方第一次把“刘伶醉”介绍给中外来宾品尝,“刘伶醉”就以酒质清澈,酒香浓郁而倍受好评,并从此成为中国北方第一出口白酒,其酒质堪称北方浓香型白酒中的典范。
刘伶醉酒——丰厚的文化底蕴、神秘的酿造技艺,都为世人好奇,接下来,请跟着《美丽中华行》的镜头走进刘伶醉。
以传统文化为根本 刘伶醉提倡回归
以人文情怀为蓝本 刘伶醉复刻经典
拍摄花絮↓↓↓
在此次交流大会期间,由刘伶醉酿酒股份有限公司举办的刘伶醉开坛节活动也会与往年不同,将于开坛节前夕,同时举办品酒知识学习活动,由国家级品酒师专门授课。
今年刘伶醉酒厂全球首发的刘伶醉开坛酒,每坛价值6888元。
刘伶醉旧包装△
调酒↓↓
拍摄酿造车间△
拍摄科研过程△
拍摄品酒△
拍摄瀑河水库△
刘伶醉景区
刘伶醉景区属国家AAAA级景区,位于河北省保定市徐水区,地处京、津、冀三角地带,交通便利。景区占地500余亩。景区内植被茂密、建筑风格奇特,酒文化特色深厚突出,古迹神秘,并以拥有“天下第一古烧锅”、“中国第一酒林”“酒海第一藏”、“品酒第一人”“四个第一”而著称。
四个第一
|酒海第一藏
刘伶醉现存有大量明末清初木制和荆编制酒海,陈储有大量1948年前的“国宝”级珍贵调味酒,其造就了刘伶醉的卓绝品质,堪称“酒海第一藏”。
|中国第一酒林
刘伶醉万坛酒林青松玉兰,桂花银杏,湖水环林,地藏陶坛美酒。经上海大世界基尼斯总部认定,刘伶醉万坛酒林两万多个陶瓷坛是中国最大的园林式藏酒基地,堪称“中国第一酒林”。
|天下第一古烧锅
刘伶醉古烧锅源于魏晋时期,至今已有近两千年的历史。经上海大世界基尼斯总部认定为沿用至今年代最久的烧锅,号称“天下第一古烧锅”。
|品酒第一人
刘伶,字伯伦,魏晋时期沛国(今安徽宿县)人,竹林七贤之一,著有 《酒德颂》。是中国第一人品酒专家。
在刘伶醉景区旅游,除给我们一种秀雅自然,清纯优美的自然风韵外,又可让我们尽情体会到白酒的一种神秘变化过程。
无论是在刘伶醉古酿造技艺展示基地还是在万坛酒林景区,其建筑风格又都以“徽派”建筑风格为主。
漫步其间,草坪、石径、古亭、游廊、假山、酒文化长廊、玉兰、青松、桂花、银杏、黄杨、湖水……又与周围“徽派”建筑群相辉映。自然而纯美,协调而又具江南韵味。
发展目标
2010年12月,中国巨力集团收购“刘伶醉”后,便凭借多年做大做强“吊索具”所积累的先进管理经验,从内部机制到企业文化,再到企业外在形象和产品创新,及市场拓展等诸多方面对其进行“量体载衣”式的重新整合和定位。仅两年时间,就使“刘伶醉”以崭新姿态出现在世人面前。新建“刘伶醉”新工业园区一座,产能扩大了一倍,尤其使优质酒产量提高了十几个百分点;“刘伶醉”国内市场拓展迅速,“刘伶醉”产品现已覆盖国内28个省、市、自治区,企业效益猛增。
如今,刘伶醉酿酒股份有限公司正在中国巨力集团的带领下,充分依托巨力集团业已形成的吊索具、新能源、影视文化、金融投资、地产商贸等产业优势。正充分依托巨大集团强大的实力、资源、人脉;依托巨力索具上市的科学管理经验;依托巨力影视传媒的文化传播强势;依托当地政府的支持和徐水美酒之乡的自然资源,不断开拓创新,正全力将“刘伶醉”打造成为中国北方最具生态的白酒第一品牌。
导 演:张树海
摄 像:韩 振
主 持:赵 梦
新媒体:尹建君
制 片:杨小华
部分图片来源刑警视觉