中新网南华8月9日电 (和晓莹 赵静)9日，记者从第十届中国·南华野生菌美食文化节上获悉，素有“中国野生菌之乡”美誉的云南南华县启动开发建设投资6.5亿元的“野生菌王国”项目。
南华县地处滇中腹地，全县近250万亩林地面积中，野生菌生长的林地达170万亩，野生食用菌种类达290多种，约占全国野生菌930余种的31.2%，资源年蕴藏储量1万多吨。为充分发挥南华县丰富的野生菌资源优势和便利的交通区位优势，把南华建成全国最大的野生菌交易集散地，全国最大的野生菌加工基地和以野生菌资源为依托的旅游目的地，南华县通过招商引资，成功引进四川知名绿色食品企业打造“野生菌王国”项目。
“南华野生菌产业从‘造势’到‘造名’再到‘推动发展’过程艰难而曲折”。南华县副县长祝春燕介绍，过去在南华，野生菌大多为农民自采自食，许多野生菌丰富的营养价值和经济价值没有被人们所了解，牛肝菌常常成为放牛娃牛鞭下的“废墟”，松茸因松香味太浓被人们所不能接受，松露因无人知晓深藏土壤之下……
近年来，南华野生菌资源得到充分开发，每年野生菌出产季节，全县10多万人参与野生菌的管理、采集、经营活动，许多国内外客商云集南华，带动了全县餐饮、旅游、文化、商贸、物流等产业的快速发展。
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“我们的菌子是越来越受欢迎了，但是一些野生菌的特色文化尚待开发，对于大自然的馈赠，我们必须制定合理的开发计划，打响‘野生菌王国’这块牌子。”祝春燕表示，目前南华菌子产业发展水平亟待提升。
据介绍，投资6.5亿元建设的‘野生菌王国’项目将以野生菌为依托，进一步传承和开发南华悠久的区域特色饮食文化，包装提升‘菌子宴’等特色名菜，打造野生菌特色餐饮品牌；以办好野生菌美食文化节为平台，以野生菌精深加工和采摘、饮食、保健文化为载体，加快建设集休闲、娱乐、餐饮观光为一体的别具一格的旅游风景线。(完)
